1. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、合いびき肉、玉ねぎを加え、よく炒める。
2. 1.に調味料Aを加え、少し煮詰めて、ミートソースを作る。
3. 2.に溶けるチーズをよく混ぜ合わせる。
4. 深めの皿にごはんを盛り付け、3.のミートソースをかけ、まわりにレタス・トマト、上から角切りチーズを飾る。　

　　　　　※ミートソースにチーズを混ぜるとコクが出ます。（今回は溶けるチーズですが粉チーズでも可）

　『タコライス』は沖縄地方でよく食べられている料理です。

ライスに具材をトッピングして、サルサソースをかけるタイプもありますが、これはミートソースをカレー味にしました。

　学校では、大豆を多く摂取するために、ひき肉料理に細かくしてよく加えますが、ご家庭では大豆の分もひき肉にしてもかまいません。

　家にある食材と手軽な調味料で簡単にできます。　時には親子での食事作りも楽しいと思います。