バナナケーキ
材料（中学生5人分）
| 材料 | 分量 | 切り方・下ごしらえ |
| バナナ | 大1本 | 皮をむいて、軽くつぶしておく |
| 小麦粉 | 180g | 合わせてふるっておく |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | 〃 |
| 卵 | 3個 | 溶きほぐす |
| 砂糖 | 90g | |
| 牛乳 | 大さじ1 1/2 | |
| 無塩バター | 60g | 湯せんで溶かす |
| 紙カップ | ５枚 |
作り方
- ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖と牛乳を加えて混ぜる。
- 1.にバナナと溶かしバターを加え、混ぜ合わせる。
- 2.にふるった粉類を加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 紙カップに3.の生地を流し入れ、190℃に温めたオーブンで18~20分焼く。
栄養価（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | カルシウム | 鉄分 | 食塩相当量 |
| 221kcal | 4.3g | 7.9g | 34mg | 0.5mg | 0.7g |
栄養士からのコメント
バナナの香りと甘みがよく感じられる、子ども達にも人気のケーキです。
上にスライスアーモンドを散らしたり、中に粗く刻んだくるみを混ぜ込んでもおいしいですよ。