1. ボールに薄力粉・白玉粉・水・食塩を入れてよく混ぜて生地を作る。
2. アルミカップに輪切りのさつまいも・あんこ・1の生地をのせる。
3. 蒸し器で12~15分蒸す。さつまいもに火が通ったら出来上がり。

　『いきなりだご』は熊本県の郷土料理で、輪切りにしたさつまいもの上にあんこをのせ、小麦粉の生地で包み、

蒸したおやつです。

　給食では、アルミカップを用い、包まずに作っています。

　子どもたちは、中にさつまいもが入っていることに驚きつつも、喜んで食べていました。