1. 鶏肉のしょうが汁・酒・塩で下味をつける。
2. 小鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒め、コチュジャン～鶏がらスープの素を加え、軽く煮詰める。
3. 1.の下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。
4. 揚げた鶏肉に2.のたれをからめる。

　韓国では定番のフライドチキンです。

『ヤンニョム』とは合わせ調味料の意味で、コチュジャンを使った甘辛のたれを使います。

鶏むね肉で作るのが一般的ですが、鶏もも肉を使うとやわらかくジューシーに仕上がります。

　いつもの唐揚げも人気ですが、少し目先を変えた味付けも子どもたちに喜ばれます。