1. 豚肉に下味をつける。
2. たけのこはせん切りにして下茹でする。
3. ピーマンは軽く熱湯に通す。
4. 調味料を合わせておく。
5. 中華鍋は熱し、サラダ油をひいて、にんにく、しょうがを炒め香りを出す。
6. 5. に1. の肉を加えて炒め、人参、たけのこを炒め、ピーマンを加え、合わせ調味料を入れる。
7. 片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を入れる。 

3年生からのリクエストメニューです。

どの生徒も大好きなメニューなので、よく食べます。
生徒からは、ピーマンの臭みも少なく、おいしかったとの声を聞きました。