しらたきと野菜の炒め物
材料（小学生6人分）
| 材料 | 分量 | 切り方・下ごしらえ |
| しらたき | 240g | 食べやすい長さに切り、ゆでる |
| 人参 | 1/3本 | 短冊切り |
| 小松菜 | 2株 | 3cm幅に切る |
| もやし | 1/2袋 | |
| 冷凍コーン | 大さじ2 | |
| ベーコン | 1枚 | 短冊切り |
| サラダ油 | 大さじ1/2 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | 調味料A |
| しょうゆ | 小さじ1 | 〃 |
| 酒 | 小さじ1 | 〃 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 | 〃 |
| 塩 | 小さじ1/4 | 〃 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン・しらたき・人参・もやしを炒める。
- 1.に調味料Aを加え、水分を飛ばすように炒め、小松菜・冷凍コーンも加え炒める。
- 仕上げにごま油を回し入れる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | カルシウム | 鉄分 | 食塩相当量 |
| 50kcal | 1.4g | 2.5g | 52mg | 0.5mg | 0.5g |
栄養士からのコメント
しらたきなので和風のイメージですが、食べてみるとビーフンソテーのようでとても食べやすいです。
キャベツなどの野菜をプラスしてもおいしくいただけます。