ほうれんそうとしめじのゴマあえ
材料（小学生6人分）
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材料 |
分量 | 切り方・下ごしらえ |
| ほうれんそう | 180g（2/3束） | 茹でて、3cmに切る |
| しめじ | 120g（1/2パック） | 小房にわける |
| にんじん | 1/10本 | せん切り |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| みりん | 大さじ1弱 | |
| けずり節 | 2g（小袋1弱） | |
| 白いりゴマ | 小さじ4 | 半ずりにする |
作り方
- 野菜は、それぞれ茹でて、しっかり水切りする。
- 野菜と、調味料・けずり節・すりゴマをあえる。
栄養価（小学生1人分）
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エネルギー
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たんぱく質
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カルシウム
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鉄分
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食塩相当量
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| 56kcal | 4.2g | 124mg | 1.8mg | 0.8g |
栄養士からのコメント
ほうれんそうの甘みと、しめじの歯ごたえが程良いあえものです。けずり節を入れることで、水っぽさがなくなり、ゴマの香りがこうばしい、ごはんに合う一品です。